南極磷蝦不但資源量巨大,而且營養價值豐富,越來越受到世界各國的重視。磷蝦粉作為飼料添加劑已經成為磷蝦產品的一個最重要的市場,也是觸發投資磷蝦資源開發的一個主要誘因。