磷蝦是人們今天已經發現的含蛋白質最高的生物，蛋白質含量高達干重的60%-80%，而且還含有極為豐富的人體組織所必需的氨基酸和維生素A。是大自然饋贈給人類的天然健康食品。
南極磷蝦油從磷蝦中提取，它是由磷脂、Omgea-3脂肪酸（EPA、DHA）、蝦青素等有效成分組成的混合物。
南極磷蝦生活在寒冷的南極，一般來說，為了適應生存環境，越是寒冷地方的生物，所含有的活性成分就越多。磷蝦油是從是南極磷蝦的精華，它含有多種功效性成分，包括磷脂、EPA、DHA、蝦青素、類黃酮、 二十八烷醇等，具有出色的純凈，活性成分多，人體吸收利用率高，魚腥回味少等特點。
